Алиханов вернулся на родину в Абхазию спустя 26 лет после бегства его семьи
21-10-2018 14:57  
В США джекпот лотереи достиг рекордных 1,6 млрд долларов
21-10-2018 12:24  
Котошеф из Зеленоградска стала героиней новостей Австралии
21-10-2018 11:19  
На проспекте Калинина ДТП с автобусом и пожарной машиной стало причиной пробки
21-10-2018 09:06  
Трамп заявил о выходе США из договора о ликвидации ракет
21-10-2018 07:29  
Очевидцы: в Калининграде пешеход и легковушка не поделили место на парковке (видео)
21-10-2018 05:48  
Во Владикавказе локализовали пожар на заводе "Электроцинк"
21-10-2018 05:10  
"Ленин жив": в соцсетях высмеяли фото спешащих в мавзолей врачей скорой
21-10-2018 04:27  
В Калининграде скончалась директор школы №46
21-10-2018 03:12  
В Немане родители погибшей в ДТП девочки потребовали с водителя два миллиона рублей
21-10-2018 01:19  
Стали известны подробности конфликта водителей иномарки и автобуса в центре Калининграда
20-10-2018 18:48  
Исследователи назвали главный секрет долголетия "сердечников"
20-10-2018 15:20  
В Канаде выручка в первый день продажи марихуаны превысила миллион долларов
20-10-2018 13:52  
Дело Рудникова и Дацышина «зависло» в суде из-за жалобы прокуратуры
20-10-2018 12:41  
Улицы в центре Калининграда перекрыли из-за строевой прогулки курсантов
20-10-2018 11:45  
» » Учёные БФУ имени Канта разработали фермент, позволяющий есть мучное без вреда для здоровья

Учёные БФУ имени Канта разработали фермент, позволяющий есть мучное без вреда для здоровья

Общество
174
0

Об этом сообщает газета 'Страна Калининград'.  Биологи БФУ имени Канта завершают работу над проектом, который позволит страдающим непереносимостью глютена вести нормальный образ жизни.

Существует мнение, что это помогает сбросить вес и улучшить самочувствие. Популярная сегодня безглютеновая диета заключается в полном отказе от мучного. Разделяют его не все врачи. 

Заболевание целиакия встречается в последнее время всё чаще. Организм некоторых людей не умеет перерабатывать глютен. Во многих странах ищут способ помочь людям, страдающим непереносимостью глютена. 

рублей. Два года назад пятикурсница БФУ Маргарита Гоева выиграла конкурс стартапов и получила грант в 400 тыс. Сегодня её проект, посвящённый разработке фермента для расщепления аллергенной фракции глютена, вышел на завершающую стадию. 

'Если человек будет принимать перед едой изготовленные на основе этого фермента таблетки, глютен не нанесёт ему вреда', — пояснила биолог. По словам Маргариты Гоевой, фермент, выделенный из микроорганизма Cuniculiplasma sp, очень похож на человеческий. В результате люди, страдающие непереносимостью глютена, могут позволить себе покупать обычные продукты.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил Honna.
Учёные БФУ имени Канта разработали фермент, позволяющий есть мучное без вреда для здоровья

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Учёные БФУ имени Канта разработали фермент, позволяющий есть мучное без вреда для здоровья