В Петербургe поступило 60 сообщений о взрывных устройствах на пути кортежа Путина
18-11-2017 13:55  
Траулер на воду: фоторепортаж RUGRAD.EU
18-11-2017 12:12  
В РЖД объяснили, почему летать самолётами дешевле, чем ездить плацкартом
18-11-2017 11:18  
Стало известно, кому достался самый крупный в истории России выигрыш в лотерею
18-11-2017 11:09  
Калининградская полиция задержала иностранца, обокравшего пенсионерку на 205 тысяч рублей
18-11-2017 10:48  
Скончался один из основателей AC/DC Малкольм Янг
18-11-2017 10:42  
"Улётные эмоции": калининградцы могут испытать ощущение свободного падения без риска и специальной подготовки
18-11-2017 10:22  
На трассе Черняховск-Гусев лоб в лоб столкнулись микроавтобус и легковой автомобиль (фото)
18-11-2017 09:37  
В Калининграде накажут коммунальщиков, разбросавших собранные листья на ул. Карла Маркса
18-11-2017 09:01  
В Янтарном расчищают променад от песка, нанесённого во время штормов (видео)
18-11-2017 07:38  
Подросток из Барнаула, для которого калининградцы собирали деньги на лечение, получил биопротезы
18-11-2017 06:27  
Максим Галкин и Алла Пугачёва обвенчались после шести лет совместной жизни (видео)
18-11-2017 05:32  
В правительстве РФ предложили ввести в школах уроки медицины
18-11-2017 04:47  
За сутки в Калининградской области в четырёх ДТП пострадали пять человек (фото)
18-11-2017 04:28  
В Калининграде судебный пристав задержал мужчину, который находился в федеральном розыске
18-11-2017 02:51  
» » «Процент жирности»

«Процент жирности»

Общество
193
0

Его владельцы инвестировали в него 280 млн руб. Предприятие по переработке молока появилось в Славске в 2011 году. Режим санкций ударил в самый неподходящий момент, новый завод проработал два месяца.

Мощности завода: лаборатория, очистные сооружения, воздуходувная станция, котельная и многое другое, - были выставлены на продажу на следующий год. Градообразующее предприятие «Славский сырзавод» было признано банкротом в 2010 году. Имущество предприятия выкупили за 15,4 млн руб. Победителем аукциона стало ЗАО «ЭкоМолПродукт». На предприятие было закуплено высокотехнологическое оборудование, произведен ремонт и реконструкция помещений. Планировалось, что новое производство запустится весной 2014 года. Начать работу планировали на иностранном сырье, которое договорились закупать в Литве, Латвии, Эстонии или Польше. Общий объём частных инвестиций превысил 280 млн руб. Но планы владельцев оказались разрушены.

В них трудятся и получают заработную плату более 30 местных жителей. Во время визита на «ЭкоМолПродукт» в минувший четверг губернатора Антона Алиханова проводят в производственные цеха. Директор предприятия показывает работу завода.

– Не совсем удачно. – Мы начали работать с 2014 года, – рассказывает Андрей Старуцкий. Вот сейчас перешли на местное сырьё. Поскольку было привозное сырьё. Приобрели дополнительное оборудование и с октября 2016 года стали перерабатывать местное молоко.

Однако на деле перспектива запуска новой линии упирается в трудности. Правительство области не раз заявляло, что предприятие готовится к производству твёрдых сыров. Граждане уезжают работать в город, земельные паи и пастбища проданы, а связать свою жизнь с сельским хозяйством готовы не многие – тяжело и не модно. Количество людей в сельской местности неуклонно сокращается. Производство молока держится на взрослом поколении людей, которое работало еще в советских колхозах.

При этом появление нового предприятия дало существенный импульс местным подворьям.

В сезон мы увеличили её до 30 рублей за литр. – Когда мы пришли на рынок, – вспоминает директор, – закупочная цена составляла 18 рублей за литр. за «базу» в литре (жирность 3,4 % и белок – 3 %. На сегодняшний день платим 25 руб. ред.). – Прим. Очень сложно искать сырьё там, где его нет. Если больше, то производитель получает дополнительную плату, 40 % за жир, 60 % - за белок. Есть крупные производители молока, но они сейчас все распределены. Единственная возможность - собирать молоко у подсобных хозяйств. Они работают на другие производства.

Его конкурентами являются ОАО «Молоко», «Залесский Фермер» и агрохолдинг «Долгов и К». Предприятие «ЭкоМолПродукт» сегодня собирает сырьё в Славском, Черняховском и Краснознаменском городских округах. При этом мощности предприятия рассчитаны на 90 тонн. В летний период завод перерабатывает до 45 тонн.

Губернатору показывают запасы, которые хранятся в больших морозильных камерах. Ежедневно предприятие производит до 2,5 тонн сливочного масла и до 3 тонн творога и сырного зерна. Они поступают на другой завод, который производит плавленые сыры.

– Когда будет сыр?

– Пока кушайте творог и масло, – отвечает губернатор.

Их мы покупаем и едим в Калининграде и Центральной России. – Сырное зерно есть, – добавляет региональный министр сельского хозяйства Наталья Шевцова, – завод отправляет его на производство плавленых сыров «Витако».

Однако в осенний и зимний период сбор с подворий падает до 25 тонн. Для производства собственного твёрдого сыра заводу требуется до 30 тонн молока в сутки. На предприятии имеется место для сырного цеха (рынок производства сыров пока свободный. По словам губернатора, переработка молока в регионе растёт. ред.). – Прим. В качестве варианта региональные власти предлагают в помощь субсидии, вступить в региональные и федеральные программы, а местному руководству развивать своё поголовье крупнорогатого скота.

И продолжит придерживаться собственных планов. Директор предприятия говорит журналистам, что пока не готов. Вскоре оно поступит в продажу и появится на полках супермаркетов в регионе. На данный момент предприятие запустило пробную партию сливочного масла в пачках 82,5 %.

Материал к публикации подготовил Robin.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

«Процент жирности»