Как выбрать кассовый терминал для бизнеса
22-10-2018 00:22  
С застройщика “Паркплэйс” взыскано более 0,5 млн руб. за нарушение сроков передачи квартиры
21-10-2018 22:04  
В Госдуме прокомментировали планы США выйти из договора о ликвидации ракет
21-10-2018 16:43  
Алиханов вернулся на родину в Абхазию спустя 26 лет после бегства его семьи
21-10-2018 14:57  
В США джекпот лотереи достиг рекордных 1,6 млрд долларов
21-10-2018 12:24  
В Калининградской области отработают дозаправку истребителей в воздухе
21-10-2018 11:19  
Котошеф из Зеленоградска стала героиней новостей Австралии
21-10-2018 11:19  
На проспекте Калинина ДТП с автобусом и пожарной машиной стало причиной пробки
21-10-2018 09:06  
Трамп заявил о выходе США из договора о ликвидации ракет
21-10-2018 07:29  
Очевидцы: в Калининграде пешеход и легковушка не поделили место на парковке (видео)
21-10-2018 05:48  
Во Владикавказе локализовали пожар на заводе "Электроцинк"
21-10-2018 05:10  
"Ленин жив": в соцсетях высмеяли фото спешащих в мавзолей врачей скорой
21-10-2018 04:27  
В Калининграде скончалась директор школы №46
21-10-2018 03:12  
В Немане родители погибшей в ДТП девочки потребовали с водителя два миллиона рублей
21-10-2018 01:19  
Стали известны подробности конфликта водителей иномарки и автобуса в центре Калининграда
20-10-2018 18:48  
» » «Процент жирности»

«Процент жирности»

Общество
260
0

Его владельцы инвестировали в него 280 млн руб. Предприятие по переработке молока появилось в Славске в 2011 году. Режим санкций ударил в самый неподходящий момент, новый завод проработал два месяца.

Мощности завода: лаборатория, очистные сооружения, воздуходувная станция, котельная и многое другое, - были выставлены на продажу на следующий год. Градообразующее предприятие «Славский сырзавод» было признано банкротом в 2010 году. Имущество предприятия выкупили за 15,4 млн руб. Победителем аукциона стало ЗАО «ЭкоМолПродукт». На предприятие было закуплено высокотехнологическое оборудование, произведен ремонт и реконструкция помещений. Планировалось, что новое производство запустится весной 2014 года. Начать работу планировали на иностранном сырье, которое договорились закупать в Литве, Латвии, Эстонии или Польше. Общий объём частных инвестиций превысил 280 млн руб. Но планы владельцев оказались разрушены.

В них трудятся и получают заработную плату более 30 местных жителей. Во время визита на «ЭкоМолПродукт» в минувший четверг губернатора Антона Алиханова проводят в производственные цеха. Директор предприятия показывает работу завода.

– Не совсем удачно. – Мы начали работать с 2014 года, – рассказывает Андрей Старуцкий. Вот сейчас перешли на местное сырьё. Поскольку было привозное сырьё. Приобрели дополнительное оборудование и с октября 2016 года стали перерабатывать местное молоко.

Однако на деле перспектива запуска новой линии упирается в трудности. Правительство области не раз заявляло, что предприятие готовится к производству твёрдых сыров. Граждане уезжают работать в город, земельные паи и пастбища проданы, а связать свою жизнь с сельским хозяйством готовы не многие – тяжело и не модно. Количество людей в сельской местности неуклонно сокращается. Производство молока держится на взрослом поколении людей, которое работало еще в советских колхозах.

При этом появление нового предприятия дало существенный импульс местным подворьям.

В сезон мы увеличили её до 30 рублей за литр. – Когда мы пришли на рынок, – вспоминает директор, – закупочная цена составляла 18 рублей за литр. за «базу» в литре (жирность 3,4 % и белок – 3 %. На сегодняшний день платим 25 руб. ред.). – Прим. Очень сложно искать сырьё там, где его нет. Если больше, то производитель получает дополнительную плату, 40 % за жир, 60 % - за белок. Есть крупные производители молока, но они сейчас все распределены. Единственная возможность - собирать молоко у подсобных хозяйств. Они работают на другие производства.

Его конкурентами являются ОАО «Молоко», «Залесский Фермер» и агрохолдинг «Долгов и К». Предприятие «ЭкоМолПродукт» сегодня собирает сырьё в Славском, Черняховском и Краснознаменском городских округах. При этом мощности предприятия рассчитаны на 90 тонн. В летний период завод перерабатывает до 45 тонн.

Губернатору показывают запасы, которые хранятся в больших морозильных камерах. Ежедневно предприятие производит до 2,5 тонн сливочного масла и до 3 тонн творога и сырного зерна. Они поступают на другой завод, который производит плавленые сыры.

– Когда будет сыр?

– Пока кушайте творог и масло, – отвечает губернатор.

Их мы покупаем и едим в Калининграде и Центральной России. – Сырное зерно есть, – добавляет региональный министр сельского хозяйства Наталья Шевцова, – завод отправляет его на производство плавленых сыров «Витако».

Однако в осенний и зимний период сбор с подворий падает до 25 тонн. Для производства собственного твёрдого сыра заводу требуется до 30 тонн молока в сутки. На предприятии имеется место для сырного цеха (рынок производства сыров пока свободный. По словам губернатора, переработка молока в регионе растёт. ред.). – Прим. В качестве варианта региональные власти предлагают в помощь субсидии, вступить в региональные и федеральные программы, а местному руководству развивать своё поголовье крупнорогатого скота.

И продолжит придерживаться собственных планов. Директор предприятия говорит журналистам, что пока не готов. Вскоре оно поступит в продажу и появится на полках супермаркетов в регионе. На данный момент предприятие запустило пробную партию сливочного масла в пачках 82,5 %.

Материал к публикации подготовил Robin.
«Процент жирности»

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

«Процент жирности»