В Литве начнёт работать "Яндекс.Такси"
20-07-2018 17:24  
Владимир Путин раскритиковал коммерческие планы Алиханова на новый стадион
20-07-2018 16:03  
«Спецремстройтрест» оштрафован за нарушение сроков гарантийного ремонта
20-07-2018 14:56  
Преимущества лечения в наркологическом центре
20-07-2018 14:13  
Голодец пообещала калининградцам помощь правительства в реставрации здания бывшего ДКМ
20-07-2018 13:41  
Ходить и говорить научилась в больнице: как живут калининградские дети, победившие рак
20-07-2018 12:08  
Пенсионный фонд: Три четверти получателей пенсий в регионе — женщины
20-07-2018 11:44  
Новая вспышка АЧС выявлена на крупной скотобойне в Зеленоградском районе
20-07-2018 10:49  
В Калининграде пожарные забрались в окно квартиры из-за загоревшегося на плите обеда (видео)
20-07-2018 10:05  
Стало известно, сколько продлятся новогодние и майские каникулы в 2019 году
20-07-2018 09:59  
В деревне Кауп под Зеленоградском началось строительство "Длинного дома викингов"
20-07-2018 09:43  
Алексей Силанов получил прокурорское представление за нарушение срока предоставления жилья нуждающейся семье
20-07-2018 09:31  
Газманов спел "Балтийский берег" на балконе гостиницы в Светлогорске (видео)
20-07-2018 09:21  
Фонд ОМС попросил у правительства РФ более 400 млрд рублей на зарплаты для врачей
20-07-2018 07:26  
Калининградская таможня зафиксировала рост товарооборота на 17 %
20-07-2018 05:50  
» » «Процент жирности»

«Процент жирности»

Общество
251
0

Его владельцы инвестировали в него 280 млн руб. Предприятие по переработке молока появилось в Славске в 2011 году. Режим санкций ударил в самый неподходящий момент, новый завод проработал два месяца.

Мощности завода: лаборатория, очистные сооружения, воздуходувная станция, котельная и многое другое, - были выставлены на продажу на следующий год. Градообразующее предприятие «Славский сырзавод» было признано банкротом в 2010 году. Имущество предприятия выкупили за 15,4 млн руб. Победителем аукциона стало ЗАО «ЭкоМолПродукт». На предприятие было закуплено высокотехнологическое оборудование, произведен ремонт и реконструкция помещений. Планировалось, что новое производство запустится весной 2014 года. Начать работу планировали на иностранном сырье, которое договорились закупать в Литве, Латвии, Эстонии или Польше. Общий объём частных инвестиций превысил 280 млн руб. Но планы владельцев оказались разрушены.

В них трудятся и получают заработную плату более 30 местных жителей. Во время визита на «ЭкоМолПродукт» в минувший четверг губернатора Антона Алиханова проводят в производственные цеха. Директор предприятия показывает работу завода.

– Не совсем удачно. – Мы начали работать с 2014 года, – рассказывает Андрей Старуцкий. Вот сейчас перешли на местное сырьё. Поскольку было привозное сырьё. Приобрели дополнительное оборудование и с октября 2016 года стали перерабатывать местное молоко.

Однако на деле перспектива запуска новой линии упирается в трудности. Правительство области не раз заявляло, что предприятие готовится к производству твёрдых сыров. Граждане уезжают работать в город, земельные паи и пастбища проданы, а связать свою жизнь с сельским хозяйством готовы не многие – тяжело и не модно. Количество людей в сельской местности неуклонно сокращается. Производство молока держится на взрослом поколении людей, которое работало еще в советских колхозах.

При этом появление нового предприятия дало существенный импульс местным подворьям.

В сезон мы увеличили её до 30 рублей за литр. – Когда мы пришли на рынок, – вспоминает директор, – закупочная цена составляла 18 рублей за литр. за «базу» в литре (жирность 3,4 % и белок – 3 %. На сегодняшний день платим 25 руб. ред.). – Прим. Очень сложно искать сырьё там, где его нет. Если больше, то производитель получает дополнительную плату, 40 % за жир, 60 % - за белок. Есть крупные производители молока, но они сейчас все распределены. Единственная возможность - собирать молоко у подсобных хозяйств. Они работают на другие производства.

Его конкурентами являются ОАО «Молоко», «Залесский Фермер» и агрохолдинг «Долгов и К». Предприятие «ЭкоМолПродукт» сегодня собирает сырьё в Славском, Черняховском и Краснознаменском городских округах. При этом мощности предприятия рассчитаны на 90 тонн. В летний период завод перерабатывает до 45 тонн.

Губернатору показывают запасы, которые хранятся в больших морозильных камерах. Ежедневно предприятие производит до 2,5 тонн сливочного масла и до 3 тонн творога и сырного зерна. Они поступают на другой завод, который производит плавленые сыры.

– Когда будет сыр?

– Пока кушайте творог и масло, – отвечает губернатор.

Их мы покупаем и едим в Калининграде и Центральной России. – Сырное зерно есть, – добавляет региональный министр сельского хозяйства Наталья Шевцова, – завод отправляет его на производство плавленых сыров «Витако».

Однако в осенний и зимний период сбор с подворий падает до 25 тонн. Для производства собственного твёрдого сыра заводу требуется до 30 тонн молока в сутки. На предприятии имеется место для сырного цеха (рынок производства сыров пока свободный. По словам губернатора, переработка молока в регионе растёт. ред.). – Прим. В качестве варианта региональные власти предлагают в помощь субсидии, вступить в региональные и федеральные программы, а местному руководству развивать своё поголовье крупнорогатого скота.

И продолжит придерживаться собственных планов. Директор предприятия говорит журналистам, что пока не готов. Вскоре оно поступит в продажу и появится на полках супермаркетов в регионе. На данный момент предприятие запустило пробную партию сливочного масла в пачках 82,5 %.

Материал к публикации подготовил Robin.
«Процент жирности»

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

«Процент жирности»