Burito и десятки тысяч залпов: в Калининграде прошёл заключительный день мирового чемпионата фейерверков
23-09-2018 02:28  
Как прошёл третий день мирового чемпионата фейерверков в Калининграде (фоторепортаж)
23-09-2018 01:45  
Мировой чемпионат фейерверков посетило 50 тысяч зрителей
23-09-2018 00:00  
В Калининграде назвали победителей мирового чемпионата фейерверков
22-09-2018 22:11  
Профессиональная металлообработка в Екб
22-09-2018 18:17  
В озере на Мамоновском шоссе найдено тело пропавшей 89-летней пенсионерки
22-09-2018 17:48  
Енот-экстремал выжил после падения с высоты с девятого этажа (видео)
22-09-2018 16:26  
Минобороны опубликует детальную хронологию катастрофы Ил-20 у побережья Сирии
22-09-2018 16:02  
Правительство области нашло способ помочь дольщикам ЖК "Берлинки"
22-09-2018 15:40  
США назвали сумму экономического ущерба от урагана "Флоренс"
22-09-2018 13:47  
Аппарат российско-европейской миссии высадится на Марс в марте 2021 года
22-09-2018 13:22  
В Гамбурге начали расследование исчезновения немецкого яхтсмена у берегов Калининградской области в Балтийском море
22-09-2018 13:19  
Прокуратура проверит информацию о сливе токсинов в Мазурский канал и реку Путиловку
22-09-2018 10:40  
В заключительный день чемпионата фейерверков выступят команды Великобритании, Гонконга и России
22-09-2018 09:40  
В Калининграде рухнувшее дерево заблокировало проезд по ул. Тюленина (фото)
22-09-2018 09:14  
» » Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Общество
171
0

В беседе с корреспондентом 'Клопс' женщина поделилась рецептом и рассказала, как накормить 200 человек. В храме Казанской Иконы Божией Матери в Янтарном несколько лет матушка Ольга Куркина по своей инициативе угощает прихожан творожной пасхой.

По правилам из муки готовят кулич. По словам матушки, люди неверно называют пасхой изделие из теста. Женщина начала готовить изделия, чтобы переубедить население и научить правильно называть праздничные кондитерские изделия. А пасха — из творога.

На один килограмм творога необходимо пять-шесть желтков и 500 граммов сахара. 'Для приготовления настоящей пасхи используются только домашний творог, сметана, сливки и масло. Чтобы угостить прихожан, покупаю шесть килограммов творога', — рассказала матушка Ольга.

Пасха не выпекается, а стоит в пирамидальной форме около 12 часов под гнётом. По оригинальному рецепту все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Их у неё трое. Справиться с работой матушке помогают сыновья.

По словам женщины, удаётся накормить около 200 человек. В день Пасхи готовое блюдо режут на порции и раздают всем желающим.

Пасха получается очень жирной, много её не съешь, поэтому получается угостить многих', — делится матушка. 'В составе — сливки 30% жирности и домашняя сметана.

У неё в семье семь священников. Женщина переехала в Калининградскую область несколько лет назад из Троице-Сергиевой лавры, из Сергиева Посада. Поэтому в Янтарном она стала помогать мужу в приходе.

Иногда мутит после 40-дневного поста. 'Нужно иметь определённое мужество, чтобы после Страстной недели пойти на рынок и выбирать фермерские молочные продукты. Уже два года покупаю всё у одной и той же женщины', — рассказала матушка Ольга. Я сама пробую творог.

Ингредиенты тщательно перемешать, чтобы не было комков. На один килограмм творога — пять-шесть яичных желтков, 450 граммов сливочного масла, 500 граммов сахара и 300 граммов 30-процентных сливок. Закрыть блюдцем и убрать в холодильник под гнёт на 12 часов. В смесь по вкусу можно добавить ваниль, изюм, цукаты или миндаль. Массой нужно заполнить пасочницу в виде усечённой пирамиды.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил dess.
Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан