Качественные материалы для производства мебели
15-11-2018 02:13  
Черномаз обнаружил, что не все муниципалитеты софинансируют «Жилье для молодой семьи»
14-11-2018 20:17  
Региональные власти разрешили построить блок-секции в водоохранной зоне Преголи
14-11-2018 18:45  
Психологи рассказали, как социальные сети влияют на здоровье
14-11-2018 18:17  
Крупный калининградский производитель цветов попал под уголовное дело за субсидию на инвалида
14-11-2018 18:07  
Чем интересная японская система образования для Украины
14-11-2018 16:46  
На 15 улицах Калининграда отключили холодную воду (список)
14-11-2018 14:00  
Областные власти планируют открыть медицинский колледж в Гусеве
14-11-2018 13:14  
Алиханов предложил не заключать госконтракты в конце года, если есть риски «единственного поставщика»
14-11-2018 12:59  
В Калининградской области за сутки сбили троих пешеходов
14-11-2018 12:55  
Глава Союза журналистов предрёк смерть новостным Telegram-каналам
14-11-2018 12:53  
В БСМП завезут аппарат по лечению мочекаменной болезни
14-11-2018 12:42  
В Калининграде на пр. Победы Volkswagen сбил девятилетнего мальчика (видео)
14-11-2018 11:54  
Подрядчика заставили перекрасить фасад дома на проспекте Мира в Калининграде из-за "непопадания в цвет"
14-11-2018 10:32  
Из-за разногласий ФАС и фармкомпаний в больницах РФ исчезло жизненно важное лекарство
14-11-2018 10:29  
» » Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Общество
179
0

В беседе с корреспондентом 'Клопс' женщина поделилась рецептом и рассказала, как накормить 200 человек. В храме Казанской Иконы Божией Матери в Янтарном несколько лет матушка Ольга Куркина по своей инициативе угощает прихожан творожной пасхой.

По правилам из муки готовят кулич. По словам матушки, люди неверно называют пасхой изделие из теста. Женщина начала готовить изделия, чтобы переубедить население и научить правильно называть праздничные кондитерские изделия. А пасха — из творога.

На один килограмм творога необходимо пять-шесть желтков и 500 граммов сахара. 'Для приготовления настоящей пасхи используются только домашний творог, сметана, сливки и масло. Чтобы угостить прихожан, покупаю шесть килограммов творога', — рассказала матушка Ольга.

Пасха не выпекается, а стоит в пирамидальной форме около 12 часов под гнётом. По оригинальному рецепту все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Их у неё трое. Справиться с работой матушке помогают сыновья.

По словам женщины, удаётся накормить около 200 человек. В день Пасхи готовое блюдо режут на порции и раздают всем желающим.

Пасха получается очень жирной, много её не съешь, поэтому получается угостить многих', — делится матушка. 'В составе — сливки 30% жирности и домашняя сметана.

У неё в семье семь священников. Женщина переехала в Калининградскую область несколько лет назад из Троице-Сергиевой лавры, из Сергиева Посада. Поэтому в Янтарном она стала помогать мужу в приходе.

Иногда мутит после 40-дневного поста. 'Нужно иметь определённое мужество, чтобы после Страстной недели пойти на рынок и выбирать фермерские молочные продукты. Уже два года покупаю всё у одной и той же женщины', — рассказала матушка Ольга. Я сама пробую творог.

Ингредиенты тщательно перемешать, чтобы не было комков. На один килограмм творога — пять-шесть яичных желтков, 450 граммов сливочного масла, 500 граммов сахара и 300 граммов 30-процентных сливок. Закрыть блюдцем и убрать в холодильник под гнёт на 12 часов. В смесь по вкусу можно добавить ваниль, изюм, цукаты или миндаль. Массой нужно заполнить пасочницу в виде усечённой пирамиды.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил dess.
Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан