На ремонт МРТ в Детской областной больнице выделили 16,5 млн руб. из областного бюджета
21-02-2019 14:52  
Стала известна причина смерти женщины, тело которой нашли рядом с храмом в микрорайоне им. Космодемьянского
21-02-2019 14:18  
В Калининграде возбудили уголовное дело после ЧП в парке, где рабочий упал во время ремонта баскетбольной корзины
21-02-2019 13:56  
В России создали телефон для военных "Защитник"
21-02-2019 13:51  
Семье калининградского адвоката соседка угрожает расправой из-за замечания о брошенном окурке
21-02-2019 13:36  
Таможня не знает, как решить проблему вывоза калининградских переработчиков отходов
21-02-2019 13:11  
Калининградец из ревности разбил BMW нового парня бывшей возлюбленной
21-02-2019 11:18  
"Верю в чудо" проведёт благотворительный марафон в поддержку калининградского детского хосписа
21-02-2019 10:51  
В Гурьевском районе нашли мёртвым пропавшего 50-летнего мужчину
21-02-2019 10:23  
Ретейлеры предупредили о возможных перебоях в поставках молочной продукции
21-02-2019 10:19  
Сбившего на ул. Муромской 13-летнюю школьницу водителя BMW 56 раз штрафовали за нарушение ПДД
21-02-2019 10:10  
В Калининградской области Балтфлот завершил тренировки по дозаправке в воздухе
21-02-2019 10:06  
Компания «Мириам» Тельмана Абдурахманова получит 135 млн руб. на реконструкцию центра Гусева
21-02-2019 09:31  
Где в Калининграде отключат воду и свет в четверг (список улиц)
21-02-2019 09:31  
В Калининграде водитель "Оки" подрался на мосту с шофёром фуры и брызнул ему в глаза слезоточивый газ
21-02-2019 09:28  
» » Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Общество
191
0

В беседе с корреспондентом 'Клопс' женщина поделилась рецептом и рассказала, как накормить 200 человек. В храме Казанской Иконы Божией Матери в Янтарном несколько лет матушка Ольга Куркина по своей инициативе угощает прихожан творожной пасхой.

По правилам из муки готовят кулич. По словам матушки, люди неверно называют пасхой изделие из теста. Женщина начала готовить изделия, чтобы переубедить население и научить правильно называть праздничные кондитерские изделия. А пасха — из творога.

На один килограмм творога необходимо пять-шесть желтков и 500 граммов сахара. 'Для приготовления настоящей пасхи используются только домашний творог, сметана, сливки и масло. Чтобы угостить прихожан, покупаю шесть килограммов творога', — рассказала матушка Ольга.

Пасха не выпекается, а стоит в пирамидальной форме около 12 часов под гнётом. По оригинальному рецепту все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Их у неё трое. Справиться с работой матушке помогают сыновья.

По словам женщины, удаётся накормить около 200 человек. В день Пасхи готовое блюдо режут на порции и раздают всем желающим.

Пасха получается очень жирной, много её не съешь, поэтому получается угостить многих', — делится матушка. 'В составе — сливки 30% жирности и домашняя сметана.

У неё в семье семь священников. Женщина переехала в Калининградскую область несколько лет назад из Троице-Сергиевой лавры, из Сергиева Посада. Поэтому в Янтарном она стала помогать мужу в приходе.

Иногда мутит после 40-дневного поста. 'Нужно иметь определённое мужество, чтобы после Страстной недели пойти на рынок и выбирать фермерские молочные продукты. Уже два года покупаю всё у одной и той же женщины', — рассказала матушка Ольга. Я сама пробую творог.

Ингредиенты тщательно перемешать, чтобы не было комков. На один килограмм творога — пять-шесть яичных желтков, 450 граммов сливочного масла, 500 граммов сахара и 300 граммов 30-процентных сливок. Закрыть блюдцем и убрать в холодильник под гнёт на 12 часов. В смесь по вкусу можно добавить ваниль, изюм, цукаты или миндаль. Массой нужно заполнить пасочницу в виде усечённой пирамиды.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил dess.
Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан