Премиум магазины WoT в интернете – где купить танк?
17-07-2018 13:05  
Прокат автомобилей в Киеве от DRC
17-07-2018 11:57  
Выгодная покупка Hyundai от крупного дилера
17-07-2018 11:50  
Туры в ОАЭ
17-07-2018 01:01  
Кухни на заказ
16-07-2018 19:37  
Дизайн в стиле лофт
16-07-2018 19:36  
Решебники - помощник или шпаргалка?
15-07-2018 11:48  
Выгодный обмен криптовалюты на наличные
15-07-2018 11:19  
Окна из ПВХ
14-07-2018 01:02  
Аудит для небольшой фирмы
14-07-2018 00:45  
Эксперты выяснили, сколько свободных денег было у россиян в июне
13-07-2018 22:59  
Под Гурьевском на крутом повороте с тяжеловоза слетела спецмашина для дорожных работ (фото)
13-07-2018 19:15  
Как Правдинский район переживает вспышку АЧС: репортаж с места событий
13-07-2018 18:52  
В России предложили узаконить понятие "предпенсионный возраст"
13-07-2018 17:42  
В Калининграде осудили женщину, которая убила знакомого ударом ножа в сердце
13-07-2018 17:05  
» » Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

Общество
161
0

В беседе с корреспондентом 'Клопс' женщина поделилась рецептом и рассказала, как накормить 200 человек. В храме Казанской Иконы Божией Матери в Янтарном несколько лет матушка Ольга Куркина по своей инициативе угощает прихожан творожной пасхой.

По правилам из муки готовят кулич. По словам матушки, люди неверно называют пасхой изделие из теста. Женщина начала готовить изделия, чтобы переубедить население и научить правильно называть праздничные кондитерские изделия. А пасха — из творога.

На один килограмм творога необходимо пять-шесть желтков и 500 граммов сахара. 'Для приготовления настоящей пасхи используются только домашний творог, сметана, сливки и масло. Чтобы угостить прихожан, покупаю шесть килограммов творога', — рассказала матушка Ольга.

Пасха не выпекается, а стоит в пирамидальной форме около 12 часов под гнётом. По оригинальному рецепту все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Их у неё трое. Справиться с работой матушке помогают сыновья.

По словам женщины, удаётся накормить около 200 человек. В день Пасхи готовое блюдо режут на порции и раздают всем желающим.

Пасха получается очень жирной, много её не съешь, поэтому получается угостить многих', — делится матушка. 'В составе — сливки 30% жирности и домашняя сметана.

У неё в семье семь священников. Женщина переехала в Калининградскую область несколько лет назад из Троице-Сергиевой лавры, из Сергиева Посада. Поэтому в Янтарном она стала помогать мужу в приходе.

Иногда мутит после 40-дневного поста. 'Нужно иметь определённое мужество, чтобы после Страстной недели пойти на рынок и выбирать фермерские молочные продукты. Уже два года покупаю всё у одной и той же женщины', — рассказала матушка Ольга. Я сама пробую творог.

Ингредиенты тщательно перемешать, чтобы не было комков. На один килограмм творога — пять-шесть яичных желтков, 450 граммов сливочного масла, 500 граммов сахара и 300 граммов 30-процентных сливок. Закрыть блюдцем и убрать в холодильник под гнёт на 12 часов. В смесь по вкусу можно добавить ваниль, изюм, цукаты или миндаль. Массой нужно заполнить пасочницу в виде усечённой пирамиды.

Материал к публикации подготовил dess.
Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Накормить 200 человек: в Янтарном матушка за свой счёт делает творожные пасхи для прихожан