Burito и десятки тысяч залпов: в Калининграде прошёл заключительный день мирового чемпионата фейерверков
23-09-2018 02:28  
Как прошёл третий день мирового чемпионата фейерверков в Калининграде (фоторепортаж)
23-09-2018 01:45  
Мировой чемпионат фейерверков посетило 50 тысяч зрителей
23-09-2018 00:00  
В Калининграде назвали победителей мирового чемпионата фейерверков
22-09-2018 22:11  
Профессиональная металлообработка в Екб
22-09-2018 18:17  
В озере на Мамоновском шоссе найдено тело пропавшей 89-летней пенсионерки
22-09-2018 17:48  
Енот-экстремал выжил после падения с высоты с девятого этажа (видео)
22-09-2018 16:26  
Минобороны опубликует детальную хронологию катастрофы Ил-20 у побережья Сирии
22-09-2018 16:02  
Правительство области нашло способ помочь дольщикам ЖК "Берлинки"
22-09-2018 15:40  
США назвали сумму экономического ущерба от урагана "Флоренс"
22-09-2018 13:47  
Аппарат российско-европейской миссии высадится на Марс в марте 2021 года
22-09-2018 13:22  
В Гамбурге начали расследование исчезновения немецкого яхтсмена у берегов Калининградской области в Балтийском море
22-09-2018 13:19  
Прокуратура проверит информацию о сливе токсинов в Мазурский канал и реку Путиловку
22-09-2018 10:40  
В заключительный день чемпионата фейерверков выступят команды Великобритании, Гонконга и России
22-09-2018 09:40  
В Калининграде рухнувшее дерево заблокировало проезд по ул. Тюленина (фото)
22-09-2018 09:14  
» » Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Общество
270
0

Соответствующая информация опубликована на сайте ведомства. В управлении Роспотребнадзора по Калининградской области в преддверии праздничных выходных разъяснили потребителям, как выбрать подходящее мясо для шашлыка.

Продавец обязательно должен иметь при себе сертификат соответствия и ветеринарную справку. Так, не рекомендуется приобретать мясо в неофициальных торговых точках и без документов, подтверждающих безопасность и качество продукта.

Свежее охлаждённое мясо должно быть сухим, глянцевым, чуть поблёскивающим. Если речь идёт о покупке охлаждённого мяса, то следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Если продукт хорошего качества, от него не пахнет сыростью, затхлостью, химией. Оно не должно сочиться кровью и липнуть к рукам.

Бывает, что продавцы хитрят и укладывают куски, пряча жир и жилы вовнутрь. Перед покупкой охлаждённое мясо рекомендуется развернуть. Лучше брать мясо цельным куском.

А если из него выделяется кровянистый сок, то оно ещё и размороженное. Тёмный цвет свидетельствует, что мясо, скорей всего, старое. Охлаждённое мясо упругое. Это легко проверить, надавив пальцем на кусок.  Его можно использовать для шашлыка, но по вкусу он будет хуже. Размороженное будет рыхлым.

Лучше брать высший или первый сорт. Покупая в магазине замаринованный шашлык, стоит изучить маркировку. А вот если присутствует влагоудерживающий агент Е450, от покупки стоит отказаться. Если в составе консервантов, указанных в конце списка, значится лимонная кислота, это хорошо.

В кефирно-майонезном соусе оно придёт в негодность быстрее. Нужно знать, что уксусно-лимонные маринады не дадут мясу испортиться в течение трёх дней.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил Adimas.
Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка