Выбираем гироскутер
22-05-2018 01:33  
Английские фанаты пообещали российским болельщикам бойню на ЧМ-2018
22-05-2018 01:25  
Большой выбор РТИ оптом
21-05-2018 22:17  
Особенности лечения диабета у детей
21-05-2018 22:17  
Калининградский философ из БФУ им. И. Канта получил престижную литературную премию
21-05-2018 20:47  
Финансовые субсидии и отсрочки за аренду: в облдуме рассматривают законопроект о поддержке инвесторов
21-05-2018 18:45  
Калининградские поэты очистили руины кирхи XVIII века от мусора под чтение стихов (фото)
21-05-2018 18:21  
Число исков "Янтарьэнергосбыта" к должникам в 2018 году выросло в три раза
21-05-2018 17:35  
В Южном парке Калининграда машина-амфибия чистит озёра (видео)
21-05-2018 15:45  
Бывший главный пристав Калининградской области возглавил министерство в Карелии
21-05-2018 15:36  
Под Гвардейском перевернулся Volvo, из машины вытекло топливо
21-05-2018 15:05  
"Виновник аварии сбежал из больницы и скрывался": сын погибшего под Орловкой водителя рассказал о ДТП
21-05-2018 14:49  
Должны были срубить под корень: В мэрии Калининграда объяснили обрезку деревьев у центрального рынка
21-05-2018 14:43  
В Космодемьянском из-за жалоб местных жителей отловили собак с жёлтыми бирками (видео)
21-05-2018 14:16  
В России с 2019 года планируют ввести обязательное страхование пассажиров такси
21-05-2018 14:14  
» » Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Общество
233
0

Соответствующая информация опубликована на сайте ведомства. В управлении Роспотребнадзора по Калининградской области в преддверии праздничных выходных разъяснили потребителям, как выбрать подходящее мясо для шашлыка.

Продавец обязательно должен иметь при себе сертификат соответствия и ветеринарную справку. Так, не рекомендуется приобретать мясо в неофициальных торговых точках и без документов, подтверждающих безопасность и качество продукта.

Свежее охлаждённое мясо должно быть сухим, глянцевым, чуть поблёскивающим. Если речь идёт о покупке охлаждённого мяса, то следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Если продукт хорошего качества, от него не пахнет сыростью, затхлостью, химией. Оно не должно сочиться кровью и липнуть к рукам.

Бывает, что продавцы хитрят и укладывают куски, пряча жир и жилы вовнутрь. Перед покупкой охлаждённое мясо рекомендуется развернуть. Лучше брать мясо цельным куском.

А если из него выделяется кровянистый сок, то оно ещё и размороженное. Тёмный цвет свидетельствует, что мясо, скорей всего, старое. Охлаждённое мясо упругое. Это легко проверить, надавив пальцем на кусок.  Его можно использовать для шашлыка, но по вкусу он будет хуже. Размороженное будет рыхлым.

Лучше брать высший или первый сорт. Покупая в магазине замаринованный шашлык, стоит изучить маркировку. А вот если присутствует влагоудерживающий агент Е450, от покупки стоит отказаться. Если в составе консервантов, указанных в конце списка, значится лимонная кислота, это хорошо.

В кефирно-майонезном соусе оно придёт в негодность быстрее. Нужно знать, что уксусно-лимонные маринады не дадут мясу испортиться в течение трёх дней.

Материал к публикации подготовил Adimas.
Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка