Качественные материалы для производства мебели
15-11-2018 02:13  
Черномаз обнаружил, что не все муниципалитеты софинансируют «Жилье для молодой семьи»
14-11-2018 20:17  
Региональные власти разрешили построить блок-секции в водоохранной зоне Преголи
14-11-2018 18:45  
Психологи рассказали, как социальные сети влияют на здоровье
14-11-2018 18:17  
Крупный калининградский производитель цветов попал под уголовное дело за субсидию на инвалида
14-11-2018 18:07  
Чем интересная японская система образования для Украины
14-11-2018 16:46  
На 15 улицах Калининграда отключили холодную воду (список)
14-11-2018 14:00  
Областные власти планируют открыть медицинский колледж в Гусеве
14-11-2018 13:14  
Алиханов предложил не заключать госконтракты в конце года, если есть риски «единственного поставщика»
14-11-2018 12:59  
В Калининградской области за сутки сбили троих пешеходов
14-11-2018 12:55  
Глава Союза журналистов предрёк смерть новостным Telegram-каналам
14-11-2018 12:53  
В БСМП завезут аппарат по лечению мочекаменной болезни
14-11-2018 12:42  
В Калининграде на пр. Победы Volkswagen сбил девятилетнего мальчика (видео)
14-11-2018 11:54  
Подрядчика заставили перекрасить фасад дома на проспекте Мира в Калининграде из-за "непопадания в цвет"
14-11-2018 10:32  
Из-за разногласий ФАС и фармкомпаний в больницах РФ исчезло жизненно важное лекарство
14-11-2018 10:29  
» » Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Общество
277
0

Соответствующая информация опубликована на сайте ведомства. В управлении Роспотребнадзора по Калининградской области в преддверии праздничных выходных разъяснили потребителям, как выбрать подходящее мясо для шашлыка.

Продавец обязательно должен иметь при себе сертификат соответствия и ветеринарную справку. Так, не рекомендуется приобретать мясо в неофициальных торговых точках и без документов, подтверждающих безопасность и качество продукта.

Свежее охлаждённое мясо должно быть сухим, глянцевым, чуть поблёскивающим. Если речь идёт о покупке охлаждённого мяса, то следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Если продукт хорошего качества, от него не пахнет сыростью, затхлостью, химией. Оно не должно сочиться кровью и липнуть к рукам.

Бывает, что продавцы хитрят и укладывают куски, пряча жир и жилы вовнутрь. Перед покупкой охлаждённое мясо рекомендуется развернуть. Лучше брать мясо цельным куском.

А если из него выделяется кровянистый сок, то оно ещё и размороженное. Тёмный цвет свидетельствует, что мясо, скорей всего, старое. Охлаждённое мясо упругое. Это легко проверить, надавив пальцем на кусок.  Его можно использовать для шашлыка, но по вкусу он будет хуже. Размороженное будет рыхлым.

Лучше брать высший или первый сорт. Покупая в магазине замаринованный шашлык, стоит изучить маркировку. А вот если присутствует влагоудерживающий агент Е450, от покупки стоит отказаться. Если в составе консервантов, указанных в конце списка, значится лимонная кислота, это хорошо.

В кефирно-майонезном соусе оно придёт в негодность быстрее. Нужно знать, что уксусно-лимонные маринады не дадут мясу испортиться в течение трёх дней.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил Adimas.
Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка