Начался суд по уголовному делу в отношении директора музыкального колледжа из-за оргaна за 24 млн руб.
18-02-2019 19:14  
"Занимаем очереди с полуночи": как мигранты в Калининграде пытаются получить разрешение на работу (фоторепортаж)
18-02-2019 16:36  
Собственник Дома Советов зарегистрировал в квартире многоэтажки на ул. Горького еще одну компанию
18-02-2019 16:17  
Экономист: Инициатива таможни о расширении продуктового эмбарго не скажется на потребителях
18-02-2019 15:52  
Эксперт: Сократить сроки летнего отключения горячей воды до трёх дней в России пока нереально
18-02-2019 15:30  
Полиция разыскивает скрывшегося от суда калининградца (фото)
18-02-2019 14:49  
Генне составил список некрасивых зданий Калининграда
18-02-2019 13:46  
Генне предложил устроить конкурс эскизов фасада Дома Советов
18-02-2019 13:33  
Алиханов — Грефу: Можно сказать, что в Калининграде не будет коррупции
18-02-2019 13:14  
В БСМП пациент получил ожог глаз во время кварцевания палаты
18-02-2019 11:43  
Ярошук: Новый закон защитит права калининградских владельцев нестационарных торговых точек
18-02-2019 11:32  
В Минфине допустили введение минимальных розничных цен на некрепкий алкоголь
18-02-2019 11:29  
Правительство области направляет 118 млн руб. на ФОК в Озерске
18-02-2019 11:26  
Синоптики рассказали о погоде в Калининграде на рабочую неделю
18-02-2019 10:44  
Медведев поручил разработать меры по стимулированию ипотеки на строительство индивидуальных домов
18-02-2019 10:18  
» » Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

Общество
286
0

Соответствующая информация опубликована на сайте ведомства. В управлении Роспотребнадзора по Калининградской области в преддверии праздничных выходных разъяснили потребителям, как выбрать подходящее мясо для шашлыка.

Продавец обязательно должен иметь при себе сертификат соответствия и ветеринарную справку. Так, не рекомендуется приобретать мясо в неофициальных торговых точках и без документов, подтверждающих безопасность и качество продукта.

Свежее охлаждённое мясо должно быть сухим, глянцевым, чуть поблёскивающим. Если речь идёт о покупке охлаждённого мяса, то следует обратить внимание на его внешний вид и запах. Если продукт хорошего качества, от него не пахнет сыростью, затхлостью, химией. Оно не должно сочиться кровью и липнуть к рукам.

Бывает, что продавцы хитрят и укладывают куски, пряча жир и жилы вовнутрь. Перед покупкой охлаждённое мясо рекомендуется развернуть. Лучше брать мясо цельным куском.

А если из него выделяется кровянистый сок, то оно ещё и размороженное. Тёмный цвет свидетельствует, что мясо, скорей всего, старое. Охлаждённое мясо упругое. Это легко проверить, надавив пальцем на кусок.  Его можно использовать для шашлыка, но по вкусу он будет хуже. Размороженное будет рыхлым.

Лучше брать высший или первый сорт. Покупая в магазине замаринованный шашлык, стоит изучить маркировку. А вот если присутствует влагоудерживающий агент Е450, от покупки стоит отказаться. Если в составе консервантов, указанных в конце списка, значится лимонная кислота, это хорошо.

В кефирно-майонезном соусе оно придёт в негодность быстрее. Нужно знать, что уксусно-лимонные маринады не дадут мясу испортиться в течение трёх дней.

По материалам klops.ru


Материал к публикации подготовил Adimas.
Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мясо для шашлыка