Газоснабжение дачного домика
28-05-2018 00:29  
Сайт юридической помощи онлайн
27-05-2018 23:54  
Качественные инженерно-геологические изыскания в Москве
27-05-2018 23:49  
Где лучше покупать металлоискатели в Украине
27-05-2018 23:48  
На что обращать внимание при создании мобильной версии сайта?
27-05-2018 23:44  
Связанной с московскими девелоперами компании разрешили строить на месте немецкого газоубежища
27-05-2018 13:11  
Качественные китайские товары оптом
26-05-2018 17:55  
Профессиональная косметика
26-05-2018 00:47  
Пришло время развлекаться
25-05-2018 19:04  
Надежная доставка из Китая в Казахстан
25-05-2018 19:03  
Аренда сервера
25-05-2018 17:05  
Зачем нужны CIO
25-05-2018 11:25  
"Мы в шоке от вашего сервиса! Такого в Калининграде никогда не встречали": молодая калининградка открыла необычный автопрокат
25-05-2018 05:01  
БЕЛЭКСПО – выставочный центр национального масштаба в Беларуси
25-05-2018 03:18  
Текстовые и графические материалы в сети Интернет как доказательства в суде
25-05-2018 03:14  
» » В "Роскачестве" рассказали, как выбрать вкусное мороженое

В "Роскачестве" рассказали, как выбрать вкусное мороженое

Общество
101
0

Специалисты 'Роскачества' разработали рекомендации по выбору холодного десерта. При покупке мороженого прежде всего нужно обратить внимание на его упаковку и внешний вид.

Продукт с добавлением растительных жиров должен обозначаться производителем как 'мороженое растительно-сливочное' или 'мороженое с растительным жиром'. Сначала необходимо изучить информацию на этикетке и название мороженого.

Это естественные ингредиенты любого мороженого, которые позволяют продукту держать форму. Эксперты также отмечают, что купить десерт без стабилизаторов не получится. Этих добавок не стоит бояться — их содержание, как правило, находится на крайне низком уровне, отмечают специалисты 'Роскачества'. При производстве допускаются многие натуральные стабилизаторы и загустители, в том числе камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие. Если наличие Е-добавок не устраивает покупателя, то можно выбрать холодный десерт с натуральными компонентами, такими как агар-агар или желатин.

В идеале оно должно быть равномерного цвета. Также стоит обратить внимание на внешний вид мороженого. Если мороженое неоднородного цвета, это может означать, что на производстве массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем. Оттенок десерта зависит от процента жирности: чем он выше, тем желтее цвет.

Отколоть маленький кусочек от мороженого — самая простая проверка его качества, так как хорошо закаленная масса всегда обладает плотной консистенцией. Если при извлечении мороженого из морозилки от него откалывается кусок, то это значит, что продукт качественный. Если мороженое, вынутое из морозилки, покрыто кристалликами льда — значит, оно проходило повторную заморозку, и вкус у такого продукта уже испорчен.

К этому моменту мороженое начинает терять форму и уменьшается в объёме. При выборе мороженого также стоит обратить внимание на форму: если продукт деформирован, есть вероятность, что был нарушен режим хранения или срок годности подходит к концу.

Рекомендованная норма употребления мороженого для взрослых — не более 3–4 раза в неделю, для детей — 2–3 раза в неделю. Идеальное мороженое, согласно повышенным стандартам 'Роскачества', должно обладать чистым и сладким вкусом, плотной, кремообразной консистенцией, однородной структурой (без ощутимых комочков жира и кусочков льда) и приятным запахом ванили.

Были исследованы марки 'Гроспирон', 'Золотой стандарт/Инмарко', '48 копеек', 'Русский холод / Настоящий пломбир', 'Чистая линия', 'Сибхолод / Сибирское', 'Наша семья / Лакомо'. Ранее Росконтроль нашёл в мороженом кишечную палочку.

Материал к публикации подготовил Honna.
В "Роскачестве" рассказали, как выбрать вкусное мороженое

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

В "Роскачестве" рассказали, как выбрать вкусное мороженое