В Калининградской области перед Новым годом резко подорожали куриные яйца
18-12-2018 20:26  
Силанов: В преддверии Нового года в общественном транспорте должно быть праздничное настроение
18-12-2018 16:43  
Рольбинов: После реконструкции развязки на Невского исчезнут пробки
18-12-2018 16:14  
В региональном законе об охране зеленых насаждений нашли противоречие с добычей полезных ископаемых
18-12-2018 16:02  
В Зеленоградске "утеплили" статуи котов (фото)
18-12-2018 15:59  
Налоговики: Регион входит в пятерку субъектов РФ с самой «грязной» бизнес-средой
18-12-2018 15:57  
МВД предложило ужесточить правила прохождения техосмотра
18-12-2018 15:27  
Калининградские таксисты будут помогать в поисках пропавших детей
18-12-2018 15:08  
Силанов — о состоянии Двухъярусного моста: В случае ЧП отвечать буду я
18-12-2018 13:53  
Из бюджета Калининграда будет выделен 61 млн руб. на закрытие двух угольных котельных
18-12-2018 13:50  
В Зеленоградске появится музей филинов и сов
18-12-2018 12:44  
Жители Васильково сообщили о невыходе автобуса №32 на новый маршрут
18-12-2018 12:41  
В мэрии Калининграда рассказали, на что чаще всего жалуются пассажиры общественного транспорта
18-12-2018 12:34  
Мать погибшей в ДТП на Балтийской трассе девушки объяснила, почему просит снисхождения для виновника
18-12-2018 12:15  
Выгул собак и контактные зоопарки: в законопроект о защите животных внесли 11 поправок
18-12-2018 11:26  
» » Царица новогоднего стола: как долго красная икра может оставаться свежей, если соблюдать правильную технологию хранения

Царица новогоднего стола: как долго красная икра может оставаться свежей, если соблюдать правильную технологию хранения

Общество
158
0

Уже на протяжении нескольких десятилетий этот деликатес считается традиционным украшением праздничного застолья. В нашей стране, пожалуй, трудно найти семью, у которой на новогоднем столе никогда не было красной икры. Поэтому многие стараются приобрести красную икру заранее: пока она есть в магазинах и цены на неё приемлемы.

На эту тему редакция 'LiveKenig' пообщалась с генеральным директором фирменной сети выгодных торговых точек 'Икорный Дом' Олегом Комарцевым. Но сколько на самом деле может храниться красная икра?

  — А как вы храните икру?

Это позволяет нам устанавливать приятную цену на продукцию — от 2400 рублей за килограмм. — У нас прямые поставки с Дальнего Востока, посредников нет. Икра помещается в специальные куботейнеры по 12–25,5 килограмма, затем — в термобоксы и авиаперевозкой доставляется в Калининград в течение суток.

Так она может храниться до 12 месяцев. — Специальная температура хранения, при которой икра не замерзает и остаётся свежей максимально долго — минус пять градусов. В домашнем холодильнике средняя температура составляет плюс пять градусов, поэтому срок хранения уменьшается до одной-трёх недель в зависимости от икры.

Кстати сказать, таким методом пользуются многие граждане. — Почему же, есть отличный способ — икру можно заморозить. Делать это нужно не при комнатной температуре, а в холодильнике. Но есть определённые нюансы: не всю икру можно замораживать, и очень важно правильно её разморозить! В наших магазинах обо всём этом мы подробно рассказываем.

Мы можем предоставить полный пакет документов и результаты лабораторной экспертизы каждой партии. — Мы берём икру только у официальных заводов-производителей Камчатки, Сахалина, Приморья, Николаевского района.

— А кто производитель вашей икры?

Да, цена такой икры на порядок ниже, чем цена заводской, но риски слишком высоки. — С ней мы, конечно, не работаем, хотя предложений много. Не советуем употреблять браконьерскую икру, это опасно для здоровья! Пусть даже она выглядит красивой и вкусной, но мы не знаем, в каких условиях икра была изготовлена, какой консервант и в каком количестве в ней содержится, а также как и при какой температуре её транспортировали.

В продаже также имеется большой ассортимент морепродуктов.  — Да, ассортимент действительно большой: до 12 видов с разных заводов.

И в нашем магазине перед покупкой мы предлагаем бесплатную дегустацию всех видов икры. — Нет, узнать вкус икры можно, только попробовав её. Поэтому каждый наш клиент выбирает на свой вкус и уходит довольным покупками.

Шахматная, 4в. — Наш головной магазин 'ИКОРНЫЙ ДОМ', где представлен самый большой ассортимент, расположен по адресу: ул. Театральная, 35 (пересечение с Гвардейским проспектом), первый этаж; ТЦ 'СИТИ' — Московский проспект, 171а. Но для горожан мы открыли и несколько филиалов: БЦ 'МОРСКОЙ' — ул.

  — И последний вопрос: как вас найти?

По материалам klops.ru

Материал к публикации подготовил Honna.
Царица новогоднего стола: как долго красная икра может оставаться свежей, если соблюдать правильную технологию хранения

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Царица новогоднего стола: как долго красная икра может оставаться свежей, если соблюдать правильную технологию хранения