» » Форель под видом сёмги: Росконтроль выявил фальсификации при проверке красной рыбы

Форель под видом сёмги: Росконтроль выявил фальсификации при проверке красной рыбы

Общество
330
0

Проанализированы 50 параметров, вкллючая микробиологические показатели и содержание консервантов. Эксперты проверили образцы шести брендов: “Новый океан”, “Морская планета”, “Меридиан”, “Русское море”, “Фиширель” и “Каждый день”.

Полный отчёт об исследовании опубликован на сайте центра Всероссийского союза потребителей. Половина производителей под видом сёмги продаёт форель, выяснил Росконтроль.

Во всех шести образцах исследователи выявили белка меньше, чем указали производители. Консерванты были обнаружены только в сёмге от “Нового океана”, несмотря на то, что заявлены они на упаковке четырёх марок.

Здесь за сёмгу выдавали форель. Продукция от “Меридиана”, “Фиширели” и “Нового океана” оказалась подделкой.

Во-первых, эти две рыбы имеют разный вкус, во-вторых, сёмга считается более полезной благодаря высокому содержанию ценных омега-3 кислот”, — прокомментировала ситуацию специалист Росконтроля Елена Менячихина. “Для покупателя подобная замена не опасна, но неприятна.

Чистой оказалась только рыба под маркой “Русское море”. В пяти образцах найдены болезнетворные микроорганизмы: бактерии лисетрии и кишечной палочки.

Остальные образцы занесены в чёрный список Росконтроля. По итогам исследования эксперты рекомендовали к употреблению только сёмгу под брендом “Русское море”.

По материалам klops.ru

Материал к публикации подготовил Adimas.
Форель под видом сёмги: Росконтроль выявил фальсификации при проверке красной рыбы

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Форель под видом сёмги: Росконтроль выявил фальсификации при проверке красной рыбы