Об этом пишет ТАСС. Хачапури присвоили статус нематериального памятника культурного наследия Грузии.
Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его защиты', — заявили в Национальном агентстве охраны культурного наследия Грузии. 'Это блюдо является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций.
На сегодняшний день существует более 50 видов этого мучного изделия. По данным издания, в начале января хачапури возглавило топ-100 лучших блюд мира в рейтинге, составленном сайтом TasteAtlas.com. Самыми известными считаются имеретинский, мегрельский и ачарули-хачапури.
По материалам klops.ru
Материал к публикации подготовил dess.