Росстат оценил уровень финансового благосостояния многодетных семей
23-08-2019 11:24  
"Ласточки" до Светлогорска и Зеленоградска снова пустят с 24 августа
23-08-2019 10:58  
Подростковый возраст и основы полового воспитания: в ряде школ с 1 сентября вводится новый предмет
23-08-2019 10:35  
СМИ: ВМФ России впервые за 28 лет получит сразу шесть подлодок
23-08-2019 10:28  
Полиция разыскивает подозреваемого в краже велосипедов (фото)
23-08-2019 09:07  
Гурьевск и соседние посёлки остались без света
23-08-2019 08:57  
В Роструде назвали даты следующих длинных выходных
23-08-2019 08:56  
Роспотребнадзор региона проверит "Викторию" после покупки москвичами просрочки на 13 тысяч рублей
23-08-2019 08:13  
Алиханов обратился в прокуратуру и полицию для проверки сделок по передаче муниципальных земель частникам
23-08-2019 08:05  
Инвестиции в строительство в регионе сократились более чем на треть
23-08-2019 07:56  
Социологи рассказали, в каких соцсетях россияне чаще всего публикуют свои фотографии
23-08-2019 07:42  
В Гвардейске сгорел Volkswagen Touran
23-08-2019 07:36  
В Калининграде пройдёт отборочный тур благотворительного фестиваля "Добрая волна"
23-08-2019 07:32  
Число россиян-долгожителей в 2019 году достигло рекордной отметки
23-08-2019 06:12  
В Гвардейске начнут делать пастилу из местных яблок
23-08-2019 05:08  
» » Гастрономический тренд: где в Калининграде найти пирожные без сахара и молока

Гастрономический тренд: где в Калининграде найти пирожные без сахара и молока

Общество
155
0

Новые блюда поддерживают общий тренд на здоровое питание, который сеть задала ещё в прошлом году, выпустив коллекцию пирожных без глютена и лактозы. В 'Круассан-кафе' появилось весеннее меню.

Он выпекается на основе цельносмолотой французской муки с добавлением льна, биогречки и семян подсолнечника. Вместе с весенним обновлением в меню появился вегетарианский завтрак — свежие овощи и пюре из авокадо, выложенные на тосте из бездрожжевого хлеба 'Жаворонок' собственного приготовления. Такой хлеб богат аминокислотами, микроэлементами и витаминами А, E, С, PP и группы B.

И получить здесь можно не просто булочку и кофе, а полноценное сытное блюдо — например, яйцо пашот с пармской ветчиной или лососем и драниками из цукини и картофеля. Своим утренним предложением 'Круассан-кафе' особенно гордится: сеть является одним из немногих мест, где завтрак подаётся вплоть до 14 часов. В первом варианте к ним подают грудинку, колбаску гриль и тушёную фасоль, а во втором — жареный тёртый картофель с беконом, который называется решти. Самые плотные завтраки — английский и швейцарский — с глазуньей, мультизерновыми тостами и грибами.

Чтобы блюдо было ещё вкуснее, его приправляют свежими ягодами и джемом. Хит среди поклонников ЗОЖ — рисовую и овсяную каши — теперь варят на кокосовом или миндальном молоке, не содержащем лактозу.

В 100 граммах этого десерта содержится всего 152 килокалории — в два раза меньше, чем, например, в торте 'Прага'. Линейка десертов без глютена и сахара появилась на витринах 'Круассана' ещё в прошлом году, а весной шеф-кондитер Александр Дианов презентовал новый шедевр — многослойное пирожное 'Тропикана' с кокосом, манго и маракуйей.

Острый суп варится на говяжьем бульоне и заправляется пшеничной лапшой удон. Ещё одна экзотическая новинка — традиционный японский рамен. В меню представлены два варианта: с курицей и креветкой.

Оно представляет собой глубокую миску с набором нескольких диетических продуктов. Боул, или 'Чаша Будды' по-восточному, — достаточно простое на первый взгляд блюдо, которое быстро стало мировым трендом. Вегетарианский боул, кроме риса и зелени, содержит большое количество красной фасоли, нута и арахиса. В 'Круассан-кафе' оно достаточно сытное благодаря большому содержанию белка. Мясной вариант с ростбифом дополнен фасолью и приправлен семенами тыквы.

Кроме вегетарианских боула и завтрака, в ней появились салат с хумусом из нута и свежими овощами, нежный крем-суп из чечевицы с фалафелем из бобовых и лёгкий сицилийский суп со шпинатом. 'Круассан-кафе' постоянно обновляет линейку блюд для тех, кто не ест мясо и рыбу. На горячее — уже знакомые стейк из брокколи и нута или запечённые под сыром баклажаны 'Пармеджано'.

Это паста нери с креветками и лососем, запечённая свинина с грибным соусом, рубленая индейка и другие горячие блюда. Для тех, кто диете и вегетарианству предпочитает сытный обед, 'Круассан-кафе' тоже приготовило новинки.

Это пирожные из фиников и фундука с муссом из чёрной смородины или крем из авокадо с ноткой лайма. Особенно ожидаемая новинка — два вегетарианских десерта, приготовленные без коровьего молока, яиц и сахара.

Тарталетки приобрели новые весенние начинки: лесные ягоды, малина и голубика. Коллекция классических десертов пополнилась: в ней появилось изысканное шоколадное пирожное 'Трюфель', оставляющее терпкое послевкусие рома.

Это новый тренд здорового питания — японский зелёный чай с густой пенкой, который подаётся как кофе и бодрит ничуть не хуже чёрного напитка. Без стаканчика матча латте сейчас не обходится практически ни одно фото Instagram-звёзд. Чудо-чай уже можно попробовать в 'Круассан-кафе'. Матча латте ещё и полезен: он содержит антиоксиданты и замедляет рост жировых клеток. Ко всему прочему он может быть ещё и разного цвета: зелёного, фиолетового или голубого.

Он подаётся с любым эклером на выбор. Особенное предложение в кофейной линейке — фирменный оранжевый кофе со вкусом манго и маракуйи. И ещё одна новинка для поклонников ЗОЖ: все напитки теперь могут быть безлактозными — приготовленными на растительном молоке.

Каждый вид зёрен бариста будет использовать в течение двух недель, а затем менять их на новый вкус. Для тех, кто не променяет стаканчик хорошего кофе ни на один модный чай, в сети продолжается марафон 'Соffee joy!': весной здесь можно будет попробовать четыре сорта кофе из Бразилии, Эфиопии и Гватемалы.

По материалам klops.ru

Материал к публикации подготовил dess.
Гастрономический тренд: где в Калининграде найти пирожные без сахара и молока

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Гастрономический тренд: где в Калининграде найти пирожные без сахара и молока