В Черняховске выявили опасный железнодорожный переезд
02-06-2020 16:40  
В Минпросвещения рассказали, при каких условиях школьникам разрешат собраться на выпускной
02-06-2020 15:18  
Пьяный пассажир самолёта Калининград — Москва напал на полицейского и порвал свой паспорт
02-06-2020 13:31  
В области продают фермерское хозяйство с сыроварней
02-06-2020 13:15  
В Балтийске начали демонтировать променад, который признали опасным для жителей
02-06-2020 12:47  
Заместитель начальника калининградского УМВД ушел на повышение в Коми
02-06-2020 12:36  
Свыше 70 % жителей региона с инвалидностью являются безработными
02-06-2020 11:56  
В России новую вакцину от коронавируса протестируют на военных
02-06-2020 11:12  
Власти будут бороться с незаконной парковкой на Баранова при помощи автоматики
02-06-2020 10:59  
В Калининграде установят 14 новых остановок для транспорта (список адресов)
02-06-2020 09:56  
В России коронавирус подтвердился у 8 863 человек за сутки
02-06-2020 09:05  
У водителя перевернувшейся в Храброво легковушки не было прав
02-06-2020 08:32  
«Прибалтийская мясная компания три» построит завод мясо-костной муки возле Гусева
02-06-2020 08:02  
Силанов — о нескошенной траве в городе: На Советском проспекте уже ребёнок может заблудиться
02-06-2020 07:11  
Алексей Силанов подтвердил случаи заражения коронавирусом в администрации Калининграда и подведомственных учреждениях
02-06-2020 07:11  
» » Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

Общество
171
0

Это молочное и кисломолочное, в которых должно быть не более7,5% молочного жира, сливочное (8-11,5%) и пломбир (не более 12%). В ведомстве отметили, что выделяется несколько видов мороженого по содержанию молочного жира. В продукте заменителем молочного жира — не более 12%.

Такой совет по выбору холодного десерта даёт на своём сайте Роспотребнадзор. Чтобы купить качественное мороженое, в первую очередь нужно обратить внимание на состав продукта, который вынесен на этикетку.

По технологии, при производстве лакомства допускаются натуральные ингредиенты: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие. Стабилизаторы помогают сохранять форму мороженого.

Не допускается применение понятий 'молочное', 'сливочное', 'пломбир' в маркировке мороженого с заменителем молочного жира”, — рекомендуют в ведомстве. 'Наименование мороженого с заменителем молочного жира должно включать полное понятие 'мороженое с заменителем молочного жира'.

Если маркировка стёрта или размыта, то от покупки лучше отказаться. Необходимо также обращать внимание на срок годности продукта.

Если десерт деформирован, то, скорее всего, режим хранения продукта был нарушен либо срок годности у него подходит к концу. Правильно приготовленное мороженое имеет плотную консистенцию, держит форму и хорошо откалывается.

 Первое готовят из смеси, которая затем фрезеруется, расфасовывается и закаливается. По способу производства мороженое бывает закалённым и мягким. Второе стадию закаливания не проходит, поэтому у него более короткий срок хранения,  пояснили в ведомстве.

Также в нём содержатся натуральные ароматизаторы, сливочное масло, яйца и стабилизаторы. Ранее в Роскачестве рассказали, что изготовленноепо госстандарту мороженое не менее, чем на 40% состоит из молока или сливок.

По материалам klops.ru

Материал к публикации подготовил Robin.
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое