На Балтийской косе планируют открыть два тематических парка и музейный центр
18-10-2019 23:55  
Чкаловск соединят с Окружной на следующей неделе — мэрия
18-10-2019 19:52  
Учёные разработали метод доставки лекарств к раковым клеткам с помощью наноконтейнеров
18-10-2019 19:09  
Алиханов заявил, что доволен игрой "Балтики" в ФНЛ
18-10-2019 17:27  
Калининградским родителям расскажут, как детям спастись от преследования
18-10-2019 17:00  
Житель региона погасил долг по налогам, узнав о запрете выезда в Европу
18-10-2019 15:57  
В двух гимназиях Калининграда открылись стоматологические кабинеты
18-10-2019 15:22  
Вдоль трассы к порту в Пионерском проложат велодорожку
18-10-2019 14:34  
В Калининград приедут комики, которые шутят без сценария
18-10-2019 14:27  
Миграция в Калининградскую область за десять лет выросла в 3,6 раза
18-10-2019 13:57  
В региональном УМВД выявлено более 3 тыс. искажений сведений о преступлениях
18-10-2019 12:33  
На перекрёстке ул. Суворова и Железнодорожной не работает светофор
18-10-2019 12:03  
Российский диетолог рассказала, сколько яиц можно съесть без вреда для здоровья
18-10-2019 11:47  
Учёные включили сахарских муравьёв в список самых быстрых животных в мире
18-10-2019 11:05  
В Калининградском батутном центре 12-летняя девочка получила открытый перелом ноги
18-10-2019 10:53  
» » Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

Общество
154
0

Это молочное и кисломолочное, в которых должно быть не более7,5% молочного жира, сливочное (8-11,5%) и пломбир (не более 12%). В ведомстве отметили, что выделяется несколько видов мороженого по содержанию молочного жира. В продукте заменителем молочного жира — не более 12%.

Такой совет по выбору холодного десерта даёт на своём сайте Роспотребнадзор. Чтобы купить качественное мороженое, в первую очередь нужно обратить внимание на состав продукта, который вынесен на этикетку.

По технологии, при производстве лакомства допускаются натуральные ингредиенты: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие. Стабилизаторы помогают сохранять форму мороженого.

Не допускается применение понятий 'молочное', 'сливочное', 'пломбир' в маркировке мороженого с заменителем молочного жира”, — рекомендуют в ведомстве. 'Наименование мороженого с заменителем молочного жира должно включать полное понятие 'мороженое с заменителем молочного жира'.

Если маркировка стёрта или размыта, то от покупки лучше отказаться. Необходимо также обращать внимание на срок годности продукта.

Если десерт деформирован, то, скорее всего, режим хранения продукта был нарушен либо срок годности у него подходит к концу. Правильно приготовленное мороженое имеет плотную консистенцию, держит форму и хорошо откалывается.

 Первое готовят из смеси, которая затем фрезеруется, расфасовывается и закаливается. По способу производства мороженое бывает закалённым и мягким. Второе стадию закаливания не проходит, поэтому у него более короткий срок хранения,  пояснили в ведомстве.

Также в нём содержатся натуральные ароматизаторы, сливочное масло, яйца и стабилизаторы. Ранее в Роскачестве рассказали, что изготовленноепо госстандарту мороженое не менее, чем на 40% состоит из молока или сливок.

По материалам klops.ru

Материал к публикации подготовил Robin.
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое