В Калининградской области утвердили главу министерства промышленности
19-10-2017 16:46  
Оргеева: Губернатор договорился о реструктуризации госдолга Калининградской области
19-10-2017 16:22  
Областная Дума утвердила 13 членов Общественной палаты региона
19-10-2017 16:15  
Полиция разыскивает грибника, пропавшего больше недели назад
19-10-2017 15:58  
Родственники погибших в авиакатастрофе над Синаем подали иск на 1,4 млрд евро
19-10-2017 14:57  
Алексей Родин назначен первым вице-премьером правительства Калининградской области
19-10-2017 13:57  
В дело пошёл слезоточивый газ: в центре Калининграда арендаторы пытаются выжить друг друга из помещения
19-10-2017 13:29  
Калининградец вымогал деньги у влюблённой пары, угрожая опубликовать их интимные фото
19-10-2017 12:52  
Алиханов после инаугурации провел в Калининграде 25 % рабочего времени
19-10-2017 12:08  
Comedy от Незлобина, "Реальный Рокки" и цыганская вечеринка: как развлечься в Калининграде 20–22 октября
19-10-2017 11:36  
Обвиняемый по делу о покушении на жизнь Рудникова отказался давать показания
19-10-2017 11:20  
В Калининградской области зафиксирован первый отток иностранных инвестиций с начала 2015 года
19-10-2017 10:41  
Свежие и вкусные продукты по низким ценам: городская ярмарка работает в самом центре Калининграда
19-10-2017 10:21  
Облдума утвердила членов Общественной палаты Калининградской области
19-10-2017 10:08  
«Открытие» предъявило иск к Черняховску на 131 млн руб.
19-10-2017 10:05  
» » "Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Общество
179
0

Об этом сообщается на сайте Российской системы качества. В России стартовало масштабное исследование 'российского' сыра.

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Сыр исследуют по 77 показателям качества и безопасности, включая наличие плесени, растительных жиров и антибиотиков, а также органолептические показатели государственных стандартов качества — вкуса и консистенции. Потребительским испытаниям подвергнутся образцы порядка 30 самых популярных брендов, закупки пройдут и в Калининградской области.

сырных продуктов, которые продаются под видом натурального сыра. Важным вектором исследования станет выявление фальсифицированной продукции, т.н. Однако недобросовестные производители могут идти на различные уловки, которые удешевляют процесс производства. Производство сыра — недешёвый процесс (на изготовление 1 кг продукта уходит примерно 10 л молока), и в результате него, естественно, получается недешёвый продукт. Например, заменять молочные жиры растительными или снижать уровень жира.

Подобное нарушение Роскачество уже выявляло при исследовании качества майонеза и сливочного масла. Ещё одна распространённая фальсификация для сыра — уменьшение процентной доли жира. Если же на упаковке указано, что массовая доля жира в сухом веществе — 50%, а в ходе исследования выясняется, что она меньше, это явное нарушение технологии производства — возможно, экономически выгодное производителю. Так, массовая доля жира в сухом веществе для сыра 'Российский' установлена ГОСТом — 50%. А если на упаковке указано меньшее количество жира, это уже не классический 'Российский' сыр, а другой продукт.

Впервые Роскачество не только представит детальные результаты исследования, но и составит рейтинг каждого образца. Результаты всероссийского исследования будут опубликованы на портале Роскачества к началу лета.

Кроме того, 25% молочных шоколадок в России оказались подделкой. В апреле 'Роскачество' проверило помидоры.  Результаты смотрите здесь. Здесь результаты проверки сливочного масла.

Материал к публикации подготовил Robin.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков