«Живой Кёнигсберг»

На машине по Скандинавии: как выбрать маршрут, что взять с собой, где ночевать и сколько это стоит
27-06-2017 13:29  
Как выбрать лучший кредит в банках России
27-06-2017 13:12  
В Калининграде на ул. Судостроительной Volkswagen сбил девятилетнего мальчика
27-06-2017 12:38  
В Киеве на перекрёстке ул. Соломенской и Алексеевской произошёл теракт
27-06-2017 12:36  
На стройке в Калининграде пожилого охранника убило упавшей доской
27-06-2017 12:25  
В Калининграде на ул. Суворова пьяный водитель устроил ДТП, пострадавшего госпитализировали
27-06-2017 10:45  
Как заработать миллион и открыть свою фирму
27-06-2017 10:26  
Стало известно, какие рецепты россияне чаще всего ищут при помощи Yandex
27-06-2017 10:20  
Быструю диагностику и качественный ремонт авто произведут в автотехцентре RS Motors на Ручейной
27-06-2017 10:10  
СК на транспорте возбудил дело после гибели рабочего на Северном вокзале
27-06-2017 09:08  
Трезвый расчёт: как правильно выбрать кредит
27-06-2017 08:31  
Еврокомиссия предоставила Кракову 2,5 млн евро на подготовку к постройке метро
27-06-2017 08:25  
«Калининградская мясная компания» оштрафована за нарушение закона о ветеринарии
27-06-2017 07:12  
112: в Балтийске обвалился балкон, пострадали двое мужчин
27-06-2017 06:27  
В России разрешили покупать алкоголь по правам и паспорту болельщика
27-06-2017 06:06  
» » "Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Общество
133
0

Об этом сообщается на сайте Российской системы качества. В России стартовало масштабное исследование 'российского' сыра.

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Сыр исследуют по 77 показателям качества и безопасности, включая наличие плесени, растительных жиров и антибиотиков, а также органолептические показатели государственных стандартов качества — вкуса и консистенции. Потребительским испытаниям подвергнутся образцы порядка 30 самых популярных брендов, закупки пройдут и в Калининградской области.

сырных продуктов, которые продаются под видом натурального сыра. Важным вектором исследования станет выявление фальсифицированной продукции, т.н. Однако недобросовестные производители могут идти на различные уловки, которые удешевляют процесс производства. Производство сыра — недешёвый процесс (на изготовление 1 кг продукта уходит примерно 10 л молока), и в результате него, естественно, получается недешёвый продукт. Например, заменять молочные жиры растительными или снижать уровень жира.

Подобное нарушение Роскачество уже выявляло при исследовании качества майонеза и сливочного масла. Ещё одна распространённая фальсификация для сыра — уменьшение процентной доли жира. Если же на упаковке указано, что массовая доля жира в сухом веществе — 50%, а в ходе исследования выясняется, что она меньше, это явное нарушение технологии производства — возможно, экономически выгодное производителю. Так, массовая доля жира в сухом веществе для сыра 'Российский' установлена ГОСТом — 50%. А если на упаковке указано меньшее количество жира, это уже не классический 'Российский' сыр, а другой продукт.

Впервые Роскачество не только представит детальные результаты исследования, но и составит рейтинг каждого образца. Результаты всероссийского исследования будут опубликованы на портале Роскачества к началу лета.

Кроме того, 25% молочных шоколадок в России оказались подделкой. В апреле 'Роскачество' проверило помидоры.  Результаты смотрите здесь. Здесь результаты проверки сливочного масла.

Материал к публикации подготовил Robin.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков