«Живой Кёнигсберг»

СМИ: в Правдинском районе разбирают на кирпичи кирху XV века
22-05-2017 14:44  
Суд запретил компании «РКТ-Балт» вести деятельность по переработке рыбы
22-05-2017 14:22  
Под Калининградом в дерево врезался 16-летний скутерист
22-05-2017 13:59  
Снова заработал калининградский детсад, в котором дети массово заразились сальмонеллёзом
22-05-2017 12:37  
На вокзале Зеленоградска из-за ремонта закрыта платформа №2
22-05-2017 12:33  
Ветропарк в Ушаково начнут строить в июле
22-05-2017 12:22  
В Калининграде замкомандиру взвода, торговавшему военным имуществом, дали условный срок
22-05-2017 12:14  
В Зеленоградске недостроенную гостиницу "Газпрома" повторно выставили на торги
22-05-2017 12:04  
Американский сенатор в оскорбительной форме отозвался о Путине и Лаврове
22-05-2017 11:55  
Иностранным студентам разрешили переводиться в российские вузы на соответствующий курс
22-05-2017 11:17  
В Калининградском зоопарке сыграет джаз-квартет
22-05-2017 11:05  
Житель Сочи выиграл в лотерею почти 365 млн рублей
22-05-2017 10:55  
Адвокат полицейского, пойманного на миллионных хищениях, пошёл под суд за мошенничество
22-05-2017 10:53  
Куда полететь в отпуске: пять лучших стран для летнего отдыха
22-05-2017 10:09  
Компания «Балтфиштрейд» сбрасывает в море сточные воды с 35-кратным превышением вредных веществ
22-05-2017 09:50  
» » "Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Общество
124
0

Об этом сообщается на сайте Российской системы качества. В России стартовало масштабное исследование 'российского' сыра.

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Сыр исследуют по 77 показателям качества и безопасности, включая наличие плесени, растительных жиров и антибиотиков, а также органолептические показатели государственных стандартов качества — вкуса и консистенции. Потребительским испытаниям подвергнутся образцы порядка 30 самых популярных брендов, закупки пройдут и в Калининградской области.

сырных продуктов, которые продаются под видом натурального сыра. Важным вектором исследования станет выявление фальсифицированной продукции, т.н. Однако недобросовестные производители могут идти на различные уловки, которые удешевляют процесс производства. Производство сыра — недешёвый процесс (на изготовление 1 кг продукта уходит примерно 10 л молока), и в результате него, естественно, получается недешёвый продукт. Например, заменять молочные жиры растительными или снижать уровень жира.

Подобное нарушение Роскачество уже выявляло при исследовании качества майонеза и сливочного масла. Ещё одна распространённая фальсификация для сыра — уменьшение процентной доли жира. Если же на упаковке указано, что массовая доля жира в сухом веществе — 50%, а в ходе исследования выясняется, что она меньше, это явное нарушение технологии производства — возможно, экономически выгодное производителю. Так, массовая доля жира в сухом веществе для сыра 'Российский' установлена ГОСТом — 50%. А если на упаковке указано меньшее количество жира, это уже не классический 'Российский' сыр, а другой продукт.

Впервые Роскачество не только представит детальные результаты исследования, но и составит рейтинг каждого образца. Результаты всероссийского исследования будут опубликованы на портале Роскачества к началу лета.

Кроме того, 25% молочных шоколадок в России оказались подделкой. В апреле 'Роскачество' проверило помидоры.  Результаты смотрите здесь. Здесь результаты проверки сливочного масла.

Материал к публикации подготовил Robin.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков