«Живой Кёнигсберг»

Во вторник остановку "Московский рынок" временно перенесут на ул. Космодемьянской
21-08-2017 21:17  
"Триллионы злотых": правящая партия Польши намеревается взыскать с России репарации
21-08-2017 21:03  
СМИ: предполагаемого исполнителя теракта в Барселоне задержали
21-08-2017 17:01  
Россия занимает третье место в командном зачёте Универсиады-2017
21-08-2017 17:00  
В Вильнюсе около банкомата задержали россиянина в маске и со сверлом
21-08-2017 16:33  
Житель Светлого во второй раз стал лучшим водителем автобуса в Калининградской области
21-08-2017 15:48  
Россия выплатила последний внешний долг СССР
21-08-2017 15:28  
Команды КВН из пяти стран и редакторы из Высшей лиги: в регионе пройдёт Кубок глав муниципалитетов
21-08-2017 15:10  
В сентябре на ул. Больничной запретят парковаться
21-08-2017 14:40  
Калининградцев пригласили обсудить проект правил застройки города
21-08-2017 13:43  
На 32 калининградских судах проведут досрочное голосование
21-08-2017 13:32  
На что обратить внимание при покупке унитаза
21-08-2017 12:41  
СМИ: Кремль решил поднять явку на выборах с помощью сайта знакомств
21-08-2017 12:27  
На променаде в Зеленоградске установили ограничители въезда
21-08-2017 11:55  
Из здания Центрального вокзала в Варшаве эвакуировали посетителей и работников
21-08-2017 11:46  
» » "Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Общество
150
0

Об этом сообщается на сайте Российской системы качества. В России стартовало масштабное исследование 'российского' сыра.

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков

Сыр исследуют по 77 показателям качества и безопасности, включая наличие плесени, растительных жиров и антибиотиков, а также органолептические показатели государственных стандартов качества — вкуса и консистенции. Потребительским испытаниям подвергнутся образцы порядка 30 самых популярных брендов, закупки пройдут и в Калининградской области.

сырных продуктов, которые продаются под видом натурального сыра. Важным вектором исследования станет выявление фальсифицированной продукции, т.н. Однако недобросовестные производители могут идти на различные уловки, которые удешевляют процесс производства. Производство сыра — недешёвый процесс (на изготовление 1 кг продукта уходит примерно 10 л молока), и в результате него, естественно, получается недешёвый продукт. Например, заменять молочные жиры растительными или снижать уровень жира.

Подобное нарушение Роскачество уже выявляло при исследовании качества майонеза и сливочного масла. Ещё одна распространённая фальсификация для сыра — уменьшение процентной доли жира. Если же на упаковке указано, что массовая доля жира в сухом веществе — 50%, а в ходе исследования выясняется, что она меньше, это явное нарушение технологии производства — возможно, экономически выгодное производителю. Так, массовая доля жира в сухом веществе для сыра 'Российский' установлена ГОСТом — 50%. А если на упаковке указано меньшее количество жира, это уже не классический 'Российский' сыр, а другой продукт.

Впервые Роскачество не только представит детальные результаты исследования, но и составит рейтинг каждого образца. Результаты всероссийского исследования будут опубликованы на портале Роскачества к началу лета.

Кроме того, 25% молочных шоколадок в России оказались подделкой. В апреле 'Роскачество' проверило помидоры.  Результаты смотрите здесь. Здесь результаты проверки сливочного масла.

Материал к публикации подготовил Robin.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

"Роскачество" проверит сыр на растительные жиры и наличие антибиотиков