Роспотребнадзор: Pita Bull Кацмана закрыли из-за сальмонеллы и стафилококка

А заявления об обратном могут быть пиаром. Одно из кафе сети Pita BulI, владельцем которой является брат известного калининградского бизнесмена Владимира Кацмана Марк Кацман, было закрыто из-за грубейших нарушений санитарного законодательства. Об этом сообщила глава калининградского управления Роспотребнадзора Елена Бабура в ходе публичных слушаний в четверг, 19 июля.

На наш взгляд, это свидетельство того, что не весь калининградский бизнес понимает свою ответственность за санитарно-эпидемиологическое благополучие, говоря простыми словами, ответственность за тех людей, для кого они свою деятельность осуществляют», — сообщила Бабура. «В СМИ размещена статья.

Он заявлял, что три палатки, располагающиеся в «нужных местах» были закрыты перед чемпионатом мира по решению суда. Она процитировала слова Владимира Кацмана в эфире радио «Комсомольская правда». В какой-то [точке общепита], не буду называть. «История была такая: где-то в городе, как объяснили, наши доблестные силовики отравились шавермой. И закрыли все. И обжегшись на молоке — дуют на воду. А закрыть нас можно в одну секунду...», — рассказал Кацман.

Но были, по его словам, и серьезные претензии, которые сложно было исправить в короткие сроки. Бизнесмен пожаловался, что в его сети нашли «25 нарушений, типа ведро без крышки». Кацман заявил, что их устранение потребует дополнительных вложений: примерно 200–300 тыс. В частности, речь идет о претензиях к водопроводу и канализации торговых объектов. на каждую точку. руб. И в нужный момент наши доблестные фискальные органы закрыли [точку]. «Это по всей стране так. Когда надо было кормить болельщиков на протокольном маршруте, мы были закрыты», — пояснил бизнесмен.

Потому что либо человек в погоне за получением прибыли вообще не отдает отчет, что он делает. «Вот такая позиция бизнеса, на мой взгляд, мягко скажем, несостоятельна. И подтверждает, что та продукция, которая выпускается данным хозяйствующим субъектом, небезопасна для жизни и здоровья граждан», — заявила Елена Бабура. Либо действительно, пиарясь через СМИ, публично заявляет, что у него на объектах вот такое безобразие и творится.

«Вся продукция и сырье подвергались лабораторным исследованиям, и практически во всей продукции мы находили и сальмонеллу, и стафилококк — это патогенные микроорганизмы, — а также бактерии группы кишечных палочек и большое микробное осеменение этой продукции. По ее словам, в кафе были найдены серьезные нарушения. Что указывает, что эта продукция готовилась не из безопасного сырья и с грубейшими нарушениями технологии приготовления», — отметила глава Роспотребнадзора.