Роскачество обнаружило в красной икре кишечную палочку и золотистый стафилококк
Бактерии кишечной палочки найдены в икре трёх торговых марок: 'Обкомовская', 'Рыбный мир' и Fine Life. Всего эксперты проверили 29 банок по 32 показателям качества и безопасности. Золотистый стафилококк обнаружен в брендах 'Камчатское море', 'Красное золото' и 'Обкомовская'.
Результаты исследования опубликованы на сайте организации. Роскачество проверило консервированную красную икру известных марок и в нескольких образцах обнаружило кишечную палочку и золотистый стафилококк.
Эксперты советуют выбирать упаковки, промаркированные надписью 'ГОСТ'. Ранее специалисты Роскачества рассказали, как правильно выбрать красную икру. Проверку не прошли образцы Salmonica и 'Камчатское море'. В декабре Росконтроль занёс в чёрный список красную икру двух известных брендов.
Эксперты отмечают, что их содержание может испортить вкус, а также стать причиной вздутия упаковки. В банках 'Камчатское море', 'Макаров', 'Меридиан', 'Обкомовская' и 'Форвард-С' также найдены дрожжи. Лучшими признаны образцы брендов 'Очень', 'Тунайча' и Globus.
По материалам klops.ru
Вернуться назад