Живой Кёнигсберг > Общество > Роскачество предупредило о токсинах в овощах и фруктах

Роскачество предупредило о токсинах в овощах и фруктах

Об этом со ссылкой на Роскачество сообщает 'РИА Новости' в среду , 3 июня. Овощи и фрукты могут содержать ядовитые вещества , которые необходимы для вегетации , поэтому следует соблюдать правила приёма в пищу таких продуктов.

Это вещество вырабатывается на свету и может вызывать серьёзно отравление вплоть до галлюцинаций. Так , например , зелёная кожура картофеля говорит о том , что в клубне содержится соланин. Такие места на картошке рекомендуется срезать , а если клубень почти весь зелёный , то лучше его выбросить.

Этот же токсин содержится в косточках абрикоса , и чтобы не отравится , следует их проварить или просушить в духовке. Косточка вишни содержит амигдалин , который при взаимодействии со слюной образует цианид.

Яблочные семечки содержат синильную кислоту , при раскусывании выделяют малое количество цианида. Редька в чрезмерном количестве может вызвать спазмы желчного пузыря либо головокружение из-за ядовитого гликозида.

Количество ядов зависит от зрелости , способов обработки , объёмов потребления продукта и части растительного продукта' , — уточнили в организации. 'Токсины необходимы растениям для того , чтобы они успели достичь спелости , и их не поедали раньше времени насекомые или другие паразиты.

По материалам klops.ru




Вернуться назад