С таким заявлением выступил на конференции в Ватикане профессор в области питания в медшколе Гарвардского университета Уолтер Уиллет, передаёт РИА Новости. Избежать ранней смерти можно, отказавшись от мяса.
По нашим оценкам, примерно одну треть смертей можно было предотвратить', — заявил ученый. 'Мы недавно провели кое-какие подсчеты, рассматривая вопрос о том, насколько можем снизить смертность, если перейти на здоровое питание, основанное в первую очередь на растительной пище.
По его словам, здоровое питание снижает риск ожирения, которое также приводит к ранней смерти. Полностью отказываться от мяса необязательно, уточнил Уиллет.
В частности, о пользе вегетарианства рассказал доктор Нил Барнард, президент Комитета ответственной медицины. Уиллета поддержали другие эксперты.
Но когда такие диеты правильно составлены, они могут быть очень сильнодействующими', — отметил Барнард. 'Думаю, люди считают, что здоровое питание оказывает на них скромный эффект, а вегетарианская диета просто помогает немного сбросить вес.
Они провели исследования, которые подтвердили, что такие диеты на 18% снижают риск ранней смерти у людей с избыточной массой тела. В свою очередь, учёные Абердинского университета в Шотландии рассказали о пользе низкокалорийного питания.
По материалам klops.ru
Материал к публикации подготовил Adimas.