Александр Торба: Благодаря преобразованию в городские округа муниципалитеты экономят от 30 до 70 млн руб. в год
21-09-2018 16:58  
В Калининграде временно демонтируют памятник Калинину
21-09-2018 16:36  
В Зеленоградске на Курортном проспекте подсветят фасады домов
21-09-2018 16:08  
Калининградка сломала ногу, упав в вырытую во дворе дома траншею
21-09-2018 13:42  
В Гурьевском районе в ДТП пострадал четырёхлетний ребёнок (фото)
21-09-2018 11:54  
На ул. Камской и Докука ограничат движение транспорта по ночам
21-09-2018 11:31  
КТПП: Введение экологического налога с 2020 года приведет к большим проблемам для бизнеса
21-09-2018 11:06  
В Калининградской области из-за велопробега частично перекроют движение
21-09-2018 10:45  
В Калининградском зоопарке впервые родилась патагонская мара (фото)
21-09-2018 10:12  
Главой Гусева вновь избрали Андрея Гнездилова
21-09-2018 10:00  
Житель Багратионовска сломал фоторадар за 160 тысяч рублей
21-09-2018 09:28  
Стало известно имя нового руководителя калининградского УФАС
21-09-2018 09:27  
За день на дорогах Калининградской области автомобили сбили четверых пешеходов
21-09-2018 08:53  
Маршрут калининградского этапа эстафеты огня Всемирной зимней универсиады — 2019
21-09-2018 08:53  
Минстрой РФ: Калининградская область станет пилотным регионом по изучению современных технологий озеленения
21-09-2018 08:45  
» » Без сахара: калининградка рассказала, как изменила образ жизни и что из этого получилось

Без сахара: калининградка рассказала, как изменила образ жизни и что из этого получилось

В мире
192
0

Лёжа в больнице, она перечитала кучу статей и книг и нашла для себя единственную по-настоящему значимую причину отказаться от сахара — чрезмерное его употребление подавляет и снижает иммунитет в десятки раз. Многие отказываются от сахара из желания похудеть, редактора 'Твоего Бро' Кристину Черёмушкину привела к этому решению болезнь.

Вообще, о ней не стоит говорить и привлекать к этому лишнее внимание. Я поняла, что не стоит говорить друзьям и знакомым о своей новой пищевой привычке. Обеденные и вечерние поедания сладенького я заменила свежими и сушёными фруктами, орешками и водой. Потому как и другу становится неудобно лишний раз в моём присутствии съесть конфету без вопроса 'Может, всё-таки хочешь?', и мне каждый раз приходится отказываться, как будто я себя ущемляю в чём-то. В этот момент я поняла, что ела булочки не только из-за желания моего мозга получить глюкозу, но и просто потому что хотелось что-то пожевать.

Надо понимать, что сахар есть не только в булочках и тортах, но и практически во всей еде. С этого момента началась моя борьба с зависимостью, во время которой я вывела несколько правил. Поэтому полностью исключить его из рациона невозможно, но можно минимизировать. Он указывается в составе, а его количество или пишут отдельно, или прячут в строку 'Углеводы'. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не больше 50 граммов сахара в день, и сюда относится не только чистый 'песок', но и тот, что 'спрятан' в макаронах или кетчупе.

Так что никто теперь меня дома не соблазняет, а в холодильнике и на полках никогда не найти сладкого. К счастью, мои правила поддержали, поняли и даже присоединились. Спустя два месяца моя подруга оставила у меня пирожное-«картошку», и оно сиротливо пролежало неделю, пока я не вернула ей назад.

Шеф-кондитер сети 'Круассан-кафе' Александр Дианов рассказал, чем можно заменить сахар в пирожных и как сделать десерт полезным: Отказываться от сладкого при этом совершенно необязательно.

Лучше выпить больше воды, прогуляться вечером подольше и нейтрализовать действие десерта ежедневными салатами. Ещё одно важное правило: не корить себя за случайно съеденное мороженое и не отказываться от намерения по принципу 'Ну вот и всё, не смогла'.

Я стала более привередлива к еде: теперь стараюсь избегать полуфабрикатов и больше готовлю сама. Спустя пару недель я начала чувствовать вкус еды — кажется, сахар здорово 'забивал' мои рецепторы. Хоть я и не хотела худеть, но один размер в результате, без изменения физической нагрузки и образа жизни, я потеряла — что ж, это приятный бонус. Эксперименты на кухне довели меня недавно до собственного мороженого, в приготовлении которого, кстати, нет ничего сложного: персиковое пюре, кокосовое молоко и яичные желтки. А ещё потому что знаю, что помогаю своему организму избежать многих болезней, помощником которых является сахар. Я стала бодрее и уверенней, потому что чувствую, что хотя бы в этом я контролирую процесс, а не мой мозг.

Можно добавить мёд, по содержанию глюкозы он превосходит сахар, а это значит, его потребуется намного меньше. 'Традиционно сахар в коржах меняют на финики и чернослив, они дают текстуру и сладость. Ещё один из широко известных сахарозаменителей — стевия, которая в 20 раз слаще сахара, что резко уменьшает калорийность десерта. Часто для подслащивания десертов используют натуральные сиропы: топинамбура, нектар агавы или кленовый. В десертах своей новой коллекции мы используем сладость фруктов и ягод, инновационными методами трансформируя текстуру и вкус продуктов, что позволяет сократить калорийность десертов в два-три раза'.

По материалам klops.ru

Материал к публикации подготовил dess.
Без сахара: калининградка рассказала, как изменила образ жизни и что из этого получилось

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Подписаться на комментарии

Без сахара: калининградка рассказала, как изменила образ жизни и что из этого получилось