Живой Кёнигсберг > В мире > В США предложили информировать потребителей кофе, что напиток способен вызывать рак

В США предложили информировать потребителей кофе, что напиток способен вызывать рак

Это связано с наличием в напитке опасного канцерогена — акриламида, пишет РИА Новости со ссылкой на ScienceAlert. Американским кофейням могут вменить в обязанность информировать посетителей о том, что кофе способен вызывать онкологические заболевания.

Истец —Совет по образованию и изучению токсичных веществ —настаивает на том, что потребители кофе должны быть осведомлены об угрожающей их здоровью опасности. Соответствующий иск в настоящее время рассматривается в суде в штате Калифорния.

По их мнению, доля канцерогена в обжаренных зёрнах кофе ничтожно мала и не представляет угрозы для здоровья потребителей напитка. Представители кофеен утверждают, что опасения лишены оснований.

Оно признано опасным канцерогеном. Акриламид — химическое соединение, которое образуется при термической обработке продуктов. В частности, очень высокое содержание этого вещества зафиксировано в картофеле фри и чипсах. Помимо кофе, акриламид содержится во всех продуктах, которые готовят в кипящем масле.

По материалам klops.ru






Вернуться назад